Preview

Зерновое хозяйство России

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
№ 5 (2017) Хлебопекарные достоинства озимой ржи Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Н. Шаболкина, Н. В. Анисимкина
"... rye flour or from its mixture with wheat flour (with a greater share of rye flour) increases. Taking ..."
 
№ 6 (2019) Мягкая пшеница: качество муки, зерна и цена Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Алабушев, М. М. Копусь, Т. С. Макарова
"... samples corresponded to the traits of “strong” and “valuable” wheat, except for rye flour and a special ..."
 
№ 1 (2019) Влияние водорастворимых пентозанов на хлебопекарные свойства озимой ржи Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Н. Шаболкина, А. А. Бишарев, Н. В. Анисимкина, М. В. Беляева
"... to meet customers' needs is of great urgency. The baking traits of rye flour, the structural ..."
 
№ 4 (2017) Основные причины, ведущие к несоответствию между качеством закупаемого зерна пшеницы и производством муки из нее в России Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Алабушев, М. М. Копусь, Е. В. Ионова, Д. П. Дорохова
"... , and the various stores sell the top-grade flour which can be only produced (in accordance with GOST) from ..."
 
№ 5 (2018) Качественные показатели зерна и муки сортов и линий озимой мягкой пшеницы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Кравченко, Е. В. Ионова, Н. Н. Вожжова, И. М. Олдырева
"... There have been studied physical, flour-milling, technological features of the grain of the new ..."
 
№ 4 (2018) ПОЛБА – ПЕРСПЕКТИВНАЯ КУЛЬТУРА ДЛЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Д. Гилев, И. Н. Цымбаленко, А. Н. Копылов, Е. А. Филиппова, Т. А. Козлова
 
№ 6 (2017) Технологическая оценка зерна сортов и линий озимой мягкой пшеницы селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Ионова, Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, Н. Е. Васюшкина, И. М. Олдырева
"... been estimated traits that can effect on the quality of the products, namely total flour extraction ..."
 
№ 3 (2016) НАДЕЖДА – НОВЫЙ СОРТ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ, АДАПТИРОВАННЫЙ К УСЛОВИЯМ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Д. Фадеева, Г. Н. Валиуллина
 
№ 2 (2019) ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ КАЧЕСТВА ТРИТИКАЛЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Н. Шаболкина, Н. В. Анисимкина, М. В. Беляева
"... of wheat and rye (a significant amount of protein, presence of gluten, content of biologically active ..."
 
№ 4 (2016) НАСЛЕДСТВЕННАЯ И СРЕДОВАЯ ВАРИАЦИЯ КАЧЕСТВА ЗЕРНА ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. П. Нецветаев, Т. А. Рыжкова, Л. С. Бондаренко, И. П. Моторина, А. В. Петренко, О. Е. Нерубенко
"... bonds (-S-S-) in flour ranged from 37+1.31 (2013) to 55.28+1.3 (2014) and 73.50+1.06 (2015 ..."
 
№ 1 (2017) Мукомольные свойства зерна сортов озимой мягкой пшеницы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Г. Игнатьева, Е. В. Ионова, Н. Е. Васюшкина, Е. К. Кувшинова
"... of grain and flour properties of new promising varieties of winter soft wheat developed in FSBSI ARRIGC ..."
 
№ 4 (2017) Дарина - новый сорт озимой мягкой пшеницы для среднего Поволжья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Д. Фадеева, Г. Н. Валиуллина
 
№ 2 (2018) Сорт яровой мягкой пшеницы Хаят Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. З. Василова, Э. З. Багавиева, Д. Ф. Асхадуллин, М. Р. Тазутдинова
"... of dough in the variety ‘Khayat’ as flour strength and valorimetric assessment surpass qualification ..."
 
№ 1 (2016) СЕЛЕКЦИЯ ТРИТИКАЛЕ С ПШЕНИЧНЫМ ТИПОМ ЗЕРНА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Я. Ковтуненко, В. В. Панченко, А. П. Калмыш
"... значения натуры, массы 1000 зерен, а также пшеничные пропорции зерновки. Мудрец – высокоморозостойкий, с ..."
 
№ 4 (2015) СЕЛЕКЦИЯ ОЗИМОЙ РЖИ В УСЛОВИЯХ ЯКУТИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. И. Вахрамеева, Л. В. Петрова, Е. А. Еремеева, В. И. Владимиров
"... rye variety which is stable to abiotic and biotic stressores with grain productivity 1,5-2,0 t/ha ..."
 
№ 3 (2018) ВЛИЯНИЕ СИСТЕМ УДОБРЕНИЯ ОЗИМОЙ РЖИ НА УРОЖАЙНОСТЬ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА ЗЕРНА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Н. Белоус, Л. П. Харкевич, В. Ф. Шаповалов, Т. П. Малявко
"... and the biological product ‘Gumistim’ in the winter rye cultivation, its influence on the productivity ..."
 
№ 5 (2017) Технологические и хлебопекарные качества твердой пшеницы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Н. Шаболкина, П. Н. Мальчиков, М. Г. Мясникова
"... of the culture are promising for its use in baking. The flour from durum wheat in its pure form is of little use ..."
 
№ 5 (2016) ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ ЦЕНОЗОВ СОРТАМИ ОЗИМОЙ РЖИ РАЗНЫХ СРОКОВ СЕЛЕКЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Тороп, С. А. Кузьменко, Е. А. Тороп, В. В. Чайкин, И. С. Браилова
"... The article gives the data of retrospective analysis of results of winter rye breeding ..."
 
№ 3 (2017) Селекция зерновых культур на иммунитет на северо-востоке Европейской территории России Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. А. Баталова
"... % of plants), tolerant to frit flies (oscinis frit). The winter rye varieties ‘Falenskaya 4’, ‘Rushnik ..."
 
№ 1 (2017) Перспективы селекции озимой ржи в степном Заволжье на продуктивность и качество зерна Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Н. Шаболкина, А. А. Бишарев, Л. В. Пронович
"... exceeded the productivity of winter rye. The range of varieties tolerant to unfavourable winter conditions ..."
 
№ 4 (2015) СЕЛЕКЦИЯ ОЗИМОЙ РЖИ НА ВЫСОКУЮ И НИЗКУЮ ВЯЗКОСТЬ ВОДНОГО ЭКСТРАКТА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Гончаренко, С. А. Ермаков, А. В. Макаров, Т. В. Семенова, В. Н. Точилин, А. В. Осипова, Е. Н. Лазарева, О. В. Крахмалева
"... The results of divergent selection among winter rye varieties ‘Alfa’ and ‘Moskovskaya 12’ according ..."
 
№ 6 (2015) РЕЗУЛЬТАТЫ СЕЛЕКЦИИ ОЗИМОЙ РЖИ НА УСТОЙЧИВОСТЬ К БОЛЕЗНЯМ И ПРОДУКТИВНОСТЬ В НИИСХ СЕВЕРО-ВОСТОКА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. К. Шешегова, Л. И. Кедрова, Л. М. Щеклеина, Е. И. Уткина
"... The article presents the breeding results of winter rye in the North-East RIA for 64 years ..."
 
№ 5 (2015) СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ХЛЕБОПЕКАРНЫХ КАЧЕСТВ ЗЕРНА СОРТА И ГИБРИДОВ ОЗИМОЙ РЖИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Р. Р. Исмагилов, Л. Ф. Гайсина
"... ’ and hybrids F1 of winter rye. It’s shown that baking traits of grain hybrids are the same or a bit better ..."
 
№ 4 (2019) ПРОЛАМИНЫ ЗЕРНА ПШЕНИЦ – ОТ БИОХИМИИ К ГЕНЕТИКЕ И СЕЛЕКЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. М. Копусь, Е. В. Ионова, Д. М. Марченко
"... of wheat grain as an important factor in the baking quality of flour. It has been shown ..."
 
№ 5 (2017) Изучение комбинационной способности инбредных линий озимой ржи по методу топкросса Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Гончаренко, С. А. Ермаков, А. В. Макаров, Т. В. Семенова, В. Н. Точилин, О. В. Крахмалева
"... Fifty interline hybrids of F1 of winter rye obtained from crossing of 25 sterile inbred lines ..."
 
№ 3 (2015) СОЗДАНИЕ НОВЫХ СОРТОВ ОЗИМОЙ РЖИ ДЛЯ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ (НА ПРИМЕРЕ СОРТА ТАНТАНА) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Л. Пономарева, С. Н. Пономарев, Г. С. Маннапова
"... In Prevolzhsky Federal District winter rye is widespread food crop. The most important reserve ..."
 
№ 5 (2015) ЗАВИСИМОСТЬ РАЗВИТИЯ БУРОЙ РЖАВЧИНЫ ОЗИМЫХ ПШЕНИЦЫ И РЖИ ОТ КОЛИЧЕСТВА ДНЕЙ С ОПРЕДЕЛЁННЫМИ ФАКТОРАМИ ПОГОДЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Чекмарев
"... on winter wheat and rye.  The existing methods allow making predictive formulas and the regression equation ..."
 
№ 2 (2018) Результаты селекции озимой пшеницы на качество зерна в Татарском НИИСХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Д. Фадеева, М. Ш. Тагиров, И. Н. Газизов
"... was obtained in the traits ‘valorimetric assessment’ and ‘flour strength’. The varieties ‘Universiada’ (5 ..."
 
№ 2 (2015) ЭТАПЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ СЕЛЕКЦИИ ШАРОЗЁРНОЙ ПШЕНИЦЫ (T. SPHAEROCOCCUM PERC.) В КРАСНОДАРСКОМ НИИСХ ИМ. П.П. ЛУКЬЯНЕНКО (ЧАСТЬ 1) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. А. Беспалова, А. Н. Боровик, Ф. А. Колесников, Т. Ю. Мирошниченко
"... and technological processing of grain into flour. Breeders and scientists of the whole world tried to transfer ..."
 
№ 2 (2015) ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА НОВЫХ СОРТОВ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ НЕМЧИНОВСКОЙ СЕЛЕКЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Б. П. Лобода, Н. В. Давыдова
"... high (48-76 un. of GSm), ‘baking strength’ of the flour is high (295-374 a.p.), the bread volume of 946 ..."
 
№ 1 (2019) Озимый компонент в селекции яровой мягкой пшеницы в условиях центрального региона Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Барковская, О. В. Гладышева
"... .0% of raw gluten in flour, the 1-st group IDK, 340 and 278 a. u. of flour power, falling number of 296 ..."
 
№ 4 (2016) ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА РАЙОНИРОВАННЫХ И ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, Е. В. Ионова
"... the dependence of kernel and flour quality according to the year of growing and the variety. According ..."
 
№ 1 (2018) Исходный материал и достижения в селекции озимой твердой пшеницы по содержанию каротиноидов в зерне сортов ФГБНУ «АНЦ «Донской» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. П. Дорохова, М. М. Копусь
"... for their consumption; they color flour and grain products (pasta, spaghetti, cereals, semolina, couscous, ravioli, etc ..."
 
№ 2 (2018) Пшеница Дона: урожайность и качество зерна - конкуренция и сортовое разнообразие Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. М. Копусь, Е. В. Ионова, Д. П. Дорохова, К. А. Мирошников
"... there are a lot of alleles (78%) that negatively affect on the quality of flour (Gli 1B3, 1B2) and there are very ..."
 
№ 1 (2017) Архат -новый сорт яровой мягкой пшеницы для условий Поволжья и Урала Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Г. Кривобочек, С. В. Косенко, И. Ф. Демина
"... to the variety resistance to brown rust and is responsible for yellow color of the flour. In 2014 ..."
 
№ 3 (2019) ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА НОВОГО СОРТА ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ ИРИДАС Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Морозов, В. В. Иванов, И. В. Самсонов, Т. В. Рябова
"... varieties with high productivity and at the same time high-quality grain and flour, regardless of growing ..."
 
№ 3 (2018) ВОРОНЕЖСКАЯ 18 – НОВЫЙ СОРТ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ ДЛЯ ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. И. Малокостова
"... ‘a’. The protein content in kernels is up to 17.7%, the gluten content is up to 36.3%, the flour power is up to 457 ..."
 
№ 1 (2016) СОЗДАНИЕ АДАПТИРОВАННОГО ГЕНОФОНДА АЛЬТЕРНАТИВНОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Филобок, Е. А. Гуенкова, Л. А. Беспалова, В. А. Кошкин, Е. К. Потокина
"... to 35%) gives high nutrition of bread, made from flour of the variety.   ..."
 
№ 3 (2017) Селекционное улучшение реологических свойств теста сортов озимой пшеницы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Сухоруков, Е. Н. Шаболкина, Л. В. Пронович
"... of rheological properties of dough, namely moisture absorbing ability of flour (63.5-65.5%), time of dough ..."
 
№ 3 (2016) ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ СОРТОВ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР И ЗАДАЧИ СЕЛЕКЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Гончаренко
"... grain crops (winter rye, winter and spring wheat, winter triticale, spring barley, oats), conducted ..."
 
№ 4 (2017) Сорная растительность в посевах озимой пшеницы северо-восточной части ЦЧР Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Лавринова, И. М. Евсеева
"... , что существенное влияние на формирование сорного компонента пшеничного агрофитоценоза оказали погодные ..."
 
№ 5 (2016) ПРИНЦИПЫ И МЕТОДЫ СЕЛЕКЦИИ ПШЕНИЦЫ НА УСТОЙЧИВОСТЬ К БОЛЕЗНЯМ В КНИИСХ ИМ. П.П. ЛУКЬЯНЕНКО Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Б. Аблова, Л. А. Беспалова, Ф. А. Колесников, Г. Д. Набоков, В. Я. Ковтуненко, В. А. Филобок, Р. О. Давоян, Ж. Н. Худокормова, Л. М. Мохова, Ю. Г. Левченко, А. С. Тархов
"... мониторинга резистентности к болезни с целью оптимизации фитосанитарного состояния в пшеничных агрофитоценозах ..."
 
№ 2 (2017) Влияние электромагнитной обработки на снижение патогенов на семенах и растениях Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. П. Таланов, Л. З. Каримова, П. И. Таланов
"... The best control of phyto pathogens on winter rye seeds occurred during combined treatment of seeds ..."
 
№ 3 (2016) АГРОХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР В ЦЕНТРАЛЬНОМ НЕЧЕРНОЗЕМЬЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Конончук
"... to obtain grain productivity of the present varieties of winter wheat, rye and barley (selected ..."
 
№ 5 (2018) Перспективные линии в селекции тритикале для условий Поволжья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. И. Дьячук, И. А. Кибкало, А. В. Поминов, О. В. Хомякова, В. Н. Акинина
"... of this indicator was revealed in the genotypes (35.5 and 31.5%) and it does not differ from that in the winter rye ..."
 
№ 5 (2015) СОРТ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ РОСТОВЧАНКА 7 ТЕХНОЛОГИЯ ЕГО ВОЗДЕЛЫВАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Скрипка, А. П. Самофалов, С. В. Подгорный, А. А. Сухарев
"... leaf and stem diseases of wheat. The flour and baking properties are excellent. The variety is included ..."
 
№ 1 (2017) Результаты изучения сортов озимой пшеницы в Свердловской области Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. Н. Потапова, Н. Л. Зобнина
"... exceeded the productivity of winter rye. The range of varieties tolerant to unfavourable winter conditions ..."
 
№ 5 (2015) ВЛИЯНИЕ ПРЕДШЕСТВЕННИКОВ НА УРОЖАЙНОСТЬ ЗЕРНА ОВСА В СУХОСТЕПНОЙ ЗОНЕ БУРЯТИИ ПРИ ОРОШЕНИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Н. Шапсович
"... of oats with spring rye. ..."
 
№ 5 (2016) ТРИТИКАЛЕ В КОРМЛЕНИИ КОРОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. П. Гаганов, В. Н. Золотарев, З. Н. Зверкова
"... of rye and wheat, inherited not only positive but also negative traits (presence of anti-nutritious ..."
 
№ 6 (2019) Сравнительная биоэнергетическая оценка полевых севооборотов с использованием многолетних и однолетних трав в Ростовской области Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Овсянникова, Г. В. Метлина, С. А. Васильченко
"... зеленого корма, сена, силоса, травяной муки и сенажа, но и в земледелии как хорошие предшественники для ..."
 
1 - 50 из 51 результатов 1 2 > >> 

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)