Preview

Зерновое хозяйство России

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
№ 1 (2017) Мукомольные свойства зерна сортов озимой мягкой пшеницы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Г. Игнатьева, Е. В. Ионова, Н. Е. Васюшкина, Е. К. Кувшинова
"... and flour extraction according to the breaking and milling systems. The objects of the study were ..."
 
№ 5 (2018) Качественные показатели зерна и муки сортов и линий озимой мягкой пшеницы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Кравченко, Е. В. Ионова, Н. Н. Вожжова, И. М. Олдырева
"... There have been studied physical, flour-milling, technological features of the grain of the new ..."
 
№ 6 (2017) Технологическая оценка зерна сортов и линий озимой мягкой пшеницы селекции ФГБНУ «АНЦ «Донской» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Ионова, Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, Н. Е. Васюшкина, И. М. Олдырева
"... "Donskoy" The article considers the study results of physical, milling and technological traits of grain ..."
 
№ 6 (2019) Мягкая пшеница: качество муки, зерна и цена Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Алабушев, М. М. Копусь, Т. С. Макарова
"... and quality. How is high-quality wheat flour valued in the domestic market, in multiple shops? To study ..."
 
№ 4 (2018) ПОЛБА – ПЕРСПЕКТИВНАЯ КУЛЬТУРА ДЛЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Д. Гилев, И. Н. Цымбаленко, А. Н. Копылов, Е. А. Филиппова, Т. А. Козлова
"... интенсивных фонах разрабатывали отдельные элементы технологии возделывания полбы сорта Греммэ и яровой пшеницы ..."
 
№ 4 (2020) Сравнительная оценка сортов озимой мягкой пшеницы в межстанционном испытании по показателям качества Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. М. Иванисов, Д. М. Марченко, Е. И. Некрасов, И. A. Рыбась, И. В. Романюкина, Ю. Ю. Чухненко, Н. С. Кравченко
"... -station trials due to quality indicators of kernels and flour. Modern breeding is the process ..."
 
№ 4 (2017) Основные причины, ведущие к несоответствию между качеством закупаемого зерна пшеницы и производством муки из нее в России Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Алабушев, М. М. Копусь, Е. В. Ионова, Д. П. Дорохова
"... , and the various stores sell the top-grade flour which can be only produced (in accordance with GOST) from ..."
 
№ 6 (2019) Хлебопекарные качества зерна озимой мягкой пшеницы в условиях юга Ростовской области Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Скрипка, С. В. Подгорный, А. П. Самофалов, О. А. Некрасова, С. Н. Громова, В. Л. Чернова, Н. С. Кравченко
"... значение отводится созданию и внедрению в производство новых сортов озимой пшеницы. Сорта мягкой озимой ..."
 
№ 2 (2018) Сорт яровой мягкой пшеницы Хаят Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. З. Василова, Э. З. Багавиева, Д. Ф. Асхадуллин, М. Р. Тазутдинова
"... of dough in the variety ‘Khayat’ as flour strength and valorimetric assessment surpass qualification ..."
 
№ 3 (2016) НАДЕЖДА – НОВЫЙ СОРТ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ, АДАПТИРОВАННЫЙ К УСЛОВИЯМ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Д. Фадеева, Г. Н. Валиуллина
"... Благодаря созданию и внедрению адаптированных к условиям Республики Татарстан сортов, площади ..."
 
№ 4 (2017) Дарина - новый сорт озимой мягкой пшеницы для среднего Поволжья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Д. Фадеева, Г. Н. Валиуллина
"... Дано описание нового сорта озимой мягкой пшеницы Дарина. Сорт создан методом внутривидовой ..."
 
№ 1 (2019) Влияние водорастворимых пентозанов на хлебопекарные свойства озимой ржи Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Н. Шаболкина, А. А. Бишарев, Н. В. Анисимкина, М. В. Беляева
"... to meet customers' needs is of great urgency. The baking traits of rye flour, the structural ..."
 
№ 1 (2019) Озимый компонент в селекции яровой мягкой пшеницы в условиях центрального региона Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Барковская, О. В. Гладышева
"... .0% of raw gluten in flour, the 1-st group IDK, 340 and 278 a. u. of flour power, falling number of 296 ..."
 
№ 5 (2017) Хлебопекарные достоинства озимой ржи Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Н. Шаболкина, Н. В. Анисимкина
"... rye flour or from its mixture with wheat flour (with a greater share of rye flour) increases. Taking ..."
 
№ 5 (2015) СОРТ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ РОСТОВЧАНКА 7 ТЕХНОЛОГИЯ ЕГО ВОЗДЕЛЫВАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Скрипка, А. П. Самофалов, С. В. Подгорный, А. А. Сухарев
"... leaf and stem diseases of wheat. The flour and baking properties are excellent. The variety is included ..."
 
№ 2 (2015) ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА НОВЫХ СОРТОВ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ НЕМЧИНОВСКОЙ СЕЛЕКЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Б. П. Лобода, Н. В. Давыдова
"... high (48-76 un. of GSm), ‘baking strength’ of the flour is high (295-374 a.p.), the bread volume of 946 ..."
 
№ 2 (2019) ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ КАЧЕСТВА ТРИТИКАЛЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Н. Шаболкина, Н. В. Анисимкина, М. В. Беляева
"... activity (252–274 c of “falling number”, 300–520 a. u. of water-flour viscosity). Analysis of the baking ..."
 
№ 1 (2020) Усовершенствование метода реологической оценки качества зерна в селекции яровой твердой пшеницы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Н. Гапонов, Г. И. Шутарева, Н. М. Цетва, И. С. Цетва, И. В. Милованов
"... is the method of assessment of the rheological properties of dough made from durum wheat flour (semolina ..."
 
№ 1 (2020) Хлебопекарное качество зерна озимых тритикале, пшеницы и ржи Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Горянина, А. М. Медведев
"... .8-3.9 points). The volume of bread obtained from triticale flour as a whole was lower than that from ..."
 
№ 3 (2019) ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА НОВОГО СОРТА ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ ИРИДАС Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Морозов, В. В. Иванов, И. В. Самсонов, Т. В. Рябова
"... varieties with high productivity and at the same time high-quality grain and flour, regardless of growing ..."
 
№ 4 (2016) ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА РАЙОНИРОВАННЫХ И ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Кравченко, Н. Г. Игнатьева, Е. В. Ионова
"... the dependence of kernel and flour quality according to the year of growing and the variety. According ..."
 
№ 4 (2020) Корона - новый адаптивный сорт озимой мягкой пшеницы для Северо-Кавказского региона Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Морозов, В. В. Иванов, И. В. Самсонов
"... qualities. The yield of bread from flour of a new genotype exceeded the standard and was 638 ml, the general ..."
 
№ 3 (2017) Селекционное улучшение реологических свойств теста сортов озимой пшеницы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Сухоруков, Е. Н. Шаболкина, Л. В. Пронович
"... of rheological properties of dough, namely moisture absorbing ability of flour (63.5-65.5%), time of dough ..."
 
№ 2 (2018) Результаты селекции озимой пшеницы на качество зерна в Татарском НИИСХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Д. Фадеева, М. Ш. Тагиров, И. Н. Газизов
"... was obtained in the traits ‘valorimetric assessment’ and ‘flour strength’. The varieties ‘Universiada’ (5 ..."
 
№ 5 (2017) Технологические и хлебопекарные качества твердой пшеницы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Н. Шаболкина, П. Н. Мальчиков, М. Г. Мясникова
"... of the culture are promising for its use in baking. The flour from durum wheat in its pure form is of little use ..."
 
№ 1 (2018) Исходный материал и достижения в селекции озимой твердой пшеницы по содержанию каротиноидов в зерне сортов ФГБНУ «АНЦ «Донской» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. П. Дорохова, М. М. Копусь
"... for their consumption; they color flour and grain products (pasta, spaghetti, cereals, semolina, couscous, ravioli, etc ..."
 
№ 1 (2017) Архат -новый сорт яровой мягкой пшеницы для условий Поволжья и Урала Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Г. Кривобочек, С. В. Косенко, И. Ф. Демина
"... to the variety resistance to brown rust and is responsible for yellow color of the flour. In 2014 ..."
 
№ 3 (2018) ВОРОНЕЖСКАЯ 18 – НОВЫЙ СОРТ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ ДЛЯ ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. И. Малокостова
"... ‘a’. The protein content in kernels is up to 17.7%, the gluten content is up to 36.3%, the flour power is up to 457 ..."
 
№ 2 (2018) Пшеница Дона: урожайность и качество зерна - конкуренция и сортовое разнообразие Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. М. Копусь, Е. В. Ионова, Д. П. Дорохова, К. А. Мирошников
"... there are a lot of alleles (78%) that negatively affect on the quality of flour (Gli 1B3, 1B2) and there are very ..."
 
№ 4 (2019) ПРОЛАМИНЫ ЗЕРНА ПШЕНИЦ – ОТ БИОХИМИИ К ГЕНЕТИКЕ И СЕЛЕКЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. М. Копусь, Е. В. Ионова, Д. М. Марченко
"... of wheat grain as an important factor in the baking quality of flour. It has been shown ..."
 
№ 2 (2015) ЭТАПЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ СЕЛЕКЦИИ ШАРОЗЁРНОЙ ПШЕНИЦЫ (T. SPHAEROCOCCUM PERC.) В КРАСНОДАРСКОМ НИИСХ ИМ. П.П. ЛУКЬЯНЕНКО (ЧАСТЬ 1) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. А. Беспалова, А. Н. Боровик, Ф. А. Колесников, Т. Ю. Мирошниченко
"... and technological processing of grain into flour. Breeders and scientists of the whole world tried to transfer ..."
 
№ 1 (2016) СОЗДАНИЕ АДАПТИРОВАННОГО ГЕНОФОНДА АЛЬТЕРНАТИВНОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Филобок, Е. А. Гуенкова, Л. А. Беспалова, В. А. Кошкин, Е. К. Потокина
"... to 35%) gives high nutrition of bread, made from flour of the variety.   ..."
 
№ 5 (2018) Формирование урожая ярового ячменя в аридной зоне юга России Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Б. А. Гольдварг, М. В. Боктаев, Е. Г. Филиппов
"... многолетних исследований со­ртов ярового ячменя различных селекционных учреждений на опытном поле Калмыцкого ..."
 
№ 1 (2017) Новый сорт ярового ячменя Грис Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Г. Филиппов, А. А. Донцова, Д. П. Донцов, Т. И. Фирсова, А. С. Попов, М. М. Копусь
"... НОВЫЙ СОРТ ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ ГРИС Рост производства зерна является ключевой задачей развития сельского ..."
 
№ 1 (2018) Селекция белозерных сортов сорго зернового Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Ковтунов, Н. А. Ковтунова, О. А. Лушпина, Н. Н. Сухенко, Н. Г. Игнатьева
"... СЕЛЕКЦИЯ БЕЛОЗЕРНЫХ СОРТОВ СОРГО ЗЕРНОВОГО В селекции сорго обозначилось новое направление ..."
 
№ 1 (2018) Перспективный сорт люцерны изменчивой Голубка Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. А. Игнатьев, Т. В. Грязева, Г. В. Метлина, Н. Г. Игнатьева
"... ПЕРСПЕКТИВНЫЙ СОРТ ЛЮЦЕРНЫ ИЗМЕНЧИВОЙ ГОЛУБКА Изложены результаты изучения нового сорта люцерны ..."
 
№ 2 (2015) НОВЫЙ СОРТ ОЗИМОГО ЯЧМЕНЯ ЕРЁМА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Г. Филиппов, А. А. Донцова, Д. П. Донцов, Е. А. Терновая, Т. И. Фирсова
"... к полеганию и болезням сортов. В статье приведены морфологическая и хозяйственно-биологическая ..."
 
№ 5 (2015) ПАРАМЕТРЫ МОДЕЛЬНЫХ СОРТОВ ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Г. Филиппов, А. А. Донцова, Д. П. Донцов
"... районированных сортов, ретроспективный анализ исследований по селекции ячменя на Дону, а также изучение ..."
 
№ 4 (2016) НОВЫЙ СОРТ ЗЕРНОВОГО ГОРОХА АЛЬЯНС Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Коробова, А. В. Титаренко, А. П. Коробов
"... сорта гороха Альянс. В конкурсном сортоиспытании в 2006- 2010 годах урожайность сорта составляла 12,8-32 ..."
 
№ 5 (2018) 25 лет сорту Саратовская золотистая Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Н. Гапонов, В. М. Попова, Г. М. Шутарева, Н. М. Цетва, Т. М. Паршикова, С. А. Щукин
"... За 25 лет существования сорт яровой твердой пшеницы Саратовская золотистая (1993) благодаря своим ..."
 
№ 6 (2018) Новый сорт рапса озимого Приз Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Картамышева, Ф. И. Горбаченко, Т. Н. Лучкина, А. В. Реутина, В. Е. Кондаурова
"... на большое количество сортов и гибридов озимого рапса, зарегистрированных в Государственном реестре ..."
 
№ 1 (2019) Новый сорт ярового ячменя Булат Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Морозов, И. В. Самсонов, Н. А. Панкратова
"... хозяйства в кормах ставит задачи по созданию новых высокоадаптивных сортов, которые способны формировать ..."
 
№ 4 (2016) НАСЛЕДСТВЕННАЯ И СРЕДОВАЯ ВАРИАЦИЯ КАЧЕСТВА ЗЕРНА ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. П. Нецветаев, Т. А. Рыжкова, Л. С. Бондаренко, И. П. Моторина, А. В. Петренко, О. Е. Нерубенко
"... bonds (-S-S-) in flour ranged from 37+1.31 (2013) to 55.28+1.3 (2014) and 73.50+1.06 (2015 ..."
 
№ 1 (2015) НОВЫЙ СОРТ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ БЕРЕЗИТ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. М. Комаров, Н. И. Соколенко, Н. Л. Зобнина, С. А. Казачков
"... Дано описание нового сорта озимой мягкой пшеницы Березит. Сорт среднепоздний, характеризуется ..."
 
№ 6 (2015) ИЗУЧЕНИЕ МОРОЗОСТОЙКОСТИ СОРТОВ И ЛИНИЙ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. М. Иванисов, Е. В. Ионова
"... различными температурными режимами (-18° С; -20° С; -21° С; -22° С). Сохранность сортов и линий после ..."
 
№ 4 (2016) ЭФФЕКТИВНЫЕ ИСТОЧНИКИ СКОРОСПЕЛОСТИ ОЗИМОЙ ТРИТИКАЛЕ В УСЛОВИЯХ СЕВЕРО-ВОСТОКА ЦЕНТРАЛЬНОГО ЧЕРНОЗЕМЬЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Постовая
"... раннеспелыми сортами, вегетационный период у них составлял в среднем 305 дней. Большинство сортов озимой ..."
 
№ 3 (2018) ПОСЕВНАЯ ПЛОЩАДЬ И УРОЖАЙНОСТЬ СОРГО ЗЕРНОВОГО Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Ковтунов
"... новые сорта сорго зернового, созданные в Аграрном научном центре «Донской». В период с 2012 по2017 г. в ..."
 
№ 5 (2019) ВЛИЯНИЕ КОЛИЧЕСТВА ОСАДКОВ В ПЕРИОД ВЕГЕТАЦИИ НА УРОЖАЙНОСТЬ РАЙОНИРОВАННЫХ СОРТОВ ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ В ЗАСУШЛИВОЙ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЗОНЕ РЕСПУБЛИКИ КАЛМЫКИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Б. А. Гольдварг, М. В. Боктаев, Е. Г. Филиппов, А. А. Донцова
"... данной статье рассмотрены результаты многолетних исследований районированных сортов ярового ячменя ..."
 
№ 3 (2020) Экологическое испытание сортов озимого ячменя в условиях Республики Калмыкия Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Б. А. Гольдварг, М. В. Боктаев, Е. Г. Филиппов, А. А. Донцова
"... сортов на различные почвенно-климатические условия проводят экологическое сортоиспытание. Это позволяет ..."
 
№ 4 (2020) Итоги сотрудничества ФГБНУ «АНЦ «Донской» и ФГБНУ «НЦЗ им. П.П. Лукьяненко» по селекции озимого ячменя Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Г. Филиппов, А. А. Донцова, Д. П. Донцов, В. В. Нестеренко, Н. В. Серкин, Т. Е. Кузнецова
"... «Национальный центр зерна им. П. П. Лукьяненко». Целью исследований являлось создание сортов озимого ячменя с ..."
 
1 - 50 из 437 результатов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >> 

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)