Preview

Зерновое хозяйство России

Расширенный поиск

Питательная ценность зерна сорго

Полный текст:

Аннотация

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ЗЕРНА СОРГО Сорго зерновое является экологически пластичной, жаростойкой и засухоустойчивой культурой, а зерно сорго - хорошим концентрированным кормом для сельскохозяйственных животных и птицы. Оно положительно влияет на их рост и развитие, обеспечивает высокий уровень продуктивности и хорошее качество продуктов животноводства. Цель работы - установить содержание обменной энергии и кормовых единиц в зерне сорго в кормлении разных видов животных и птицы. В качестве объекта исследований использовано 307 коллекционных образцов и допущенны к использованию сортов сорго зернового селекции ФГБНУ ВНИИЗК им. И.Г. Калиненко (Хазине 28, Зерноградское 53, Лучистое, Орловское, Великан, Зерноградское 88). Проведённые исследования показали, что наиболее питательным зерно сорго является для сельскохозяйственной птицы - 189 к.е. (min=187 к.е., max=193 к.е). При откорме свиней в 100 кг зерна сорго содержится 176-181 к.е. (среднее = 178 к.е.), а использование его в качестве концентрированного корма для крупного рогатого скота (КРС) - соответствует 124 к.е. Наименьшая питательность корма из зерна сорго зернового отмечено при скармливании его овцам - 120 к.е. (min=118 к.е., max =123 к.е.). На основе проведённого расчёта установлено, что в 100 кг зерна сорго при кормлении птицы содержится 1491-1523 мДж (среднее = 1507 мДж) обменной энергии, свиней - 1457-1484 мДж (среднее = 1472 мДж), овец - 1282-1309 мДж (среднее = 1295 мДж), КРС - 1264-1286 мДж (1276 мДж). Среди допущенных к использованию сортов сорго зернового селекции ВНИИЗК им. И.Г. Калиненко наибольшей питательностью обладает зерно новых белозёрных сортов Великан и Зерноградское 88. Данные сорта в зависимости от вида животного характеризуются содержанием кормовых единиц от 123 до 193 к.е. и обменной энергией от 1291 до 1529 мДж.

Об авторах

В. В. Ковтунов
ФГБНУ «Аграрный научный центр «Донской»
Россия


Н. А. Ковтунова
ФГБНУ «Аграрный научный центр «Донской»
Россия


О. А. Лушпина
ФГБНУ «Аграрный научный центр «Донской»
Россия


Н. Н. Сухенко
ФГБНУ «Аграрный научный центр «Донской»
Россия


Н. Г. Игнатьева
ФГБНУ «Аграрный научный центр «Донской»
Россия


Список литературы

1. Алабушев, А.В. Эффективность производства сорго зернового / А.В. Алабушев, Л.Н. Анипенко. Ростов-на-Дону: ЗАО «Книга», 2002. - 192 с.

2. Горпиниченко, С.И. Продуктивность и энергетическая эффективность возделывания новых сортов суданской травы и сорго-суданковых гибридов / С.И. Горпиниченко, Г.В. Метлина, С.А. Васильченко, Н.А. Ковтунова // Зерновое хозяйство России. - №2(44). - 2016. - С. 37-41.

3. Шепель, Н.А. Сорго / Н.А. Шепель. - Волгоград: Комитет по печати, 1994. - 448 с.

4. Алабушев, А.В. Сорго (селекция, семеноводство, технология, экономика) / А.В. Алабушев, Л.Н. Анипенко, Л.Н. Гурский, Н.Я. Коломиец, П.И. Костылев, П.А. Мангуш, О.И. Алабушева. - Ростов-на-Дону: ЗАО «Книга», 2003. - 368 с.

5. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Выпуск второй. Зерновые, крупяные, зернобобовые, кукуруза и кормовые культуры. М., 1989. - 194 с.

6. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б.А. Доспехов. - Москва: Альянс, 2014. - 351 с.

7. Новосёлов, Ю.К. Методические указания по проведению полевых опытов с кормовыми культурами / Ю.К. Новосёлов, Г.Д. Харьков, Н.С. Шеховцова. - М.: ВИК, 1983. - 198 с.

8. Химический состав кормов сельскохозяйственных животных URL: http://biofile.ru/bio/17881.html (Дата обращения: 9.01.2017).

9. Ковтунова, Н.А. Современная оценка питательности кормов из сорговых культур / Н.А. Ковтунова, В.В. Ковтунов, С.И. Горпиниченко, Н.И. Сарычева // Научный журнал КубГАУ. - №123(09). - 2016. - С. 783-792.

10. Лазаревич, А.Н. Методика расчёта потребности в обменной энергии для свиней мясного направления / А.Н. Лазаревич // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. - 2016. - №3 (44). - С. 58-64.

11. Метлина, Г.В. Продуктивность и энергетическая эффективность возделывания сортов сорго зернового / Г.В. Метлина, В.В. Ковтунов, О.А. Лушпина, С.А. Васильченко // Зерновое хозяйство России. - №3(45). - 2016. - С. 54-57.


Для цитирования:


Ковтунов В.В., Ковтунова Н.А., Лушпина О.А., Сухенко Н.Н., Игнатьева Н.Г. Питательная ценность зерна сорго. Зерновое хозяйство России. 2017;(3):51-54.

For citation:


Kovtunov V.V., Kovtunova N.A., Lushpina O.A., Sukhenko N.N., Ignatieva N.G. The nutritional value of grain sorghum. Grain Economy of Russia. 2017;(3):51-54. (In Russ.)

Просмотров: 39


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2079-8725 (Print)
ISSN 2079-8733 (Online)